新开业的水果店，需要注意哪些问题？

巨大的利润空间，是很多人选择开水果店的原因。从批发市场进货，再放到店铺内售卖，水果店的销售毛利润最低能够达到60%左右，如果是一些高档或者反季节水果，利润会更高。

然而在实际经营中，房租水电、水果损耗、消费力疲软、竞争激烈、营销开支大等等问题，都影响水果店的实际利润。

想要摆脱客流少、销量低、利润不足的状况，水果店就要从以下几点反思自身：

一、选品

水果的种类有很多，但是能够给水果店带来巨大利润的单品种类并不多。一些做的比较成功的老店，就能够把握好店铺周边客户的需求，知道什么类型、什么品质、什么价格的水果更受欢迎。

在上市期到来的时候，就大量采购水果，配合线上和线下的营销活动，在短时间内增加单品话题度，吸引更多的人前来购买。

因此，水果店可以和有经验的前辈学习，综合周边居民的消费偏好、市场动向，选择利润更高、销量更好的水果单品。

二、消费者画像

一个地区居民的消费能力、消费习惯对于水果店是一件非常重要的事情，水果店应该针对周边居民的消费习惯去调整策略。

例如水果店位于大学城附近，就更应该考虑小分量、性价比高的品类，同时大学生也非常习惯于线上购物、并格外关注优惠活动，针对这一特点水果店利用小程序开展线上营销活动，会更符合目标客户的消费习惯，为店铺带来更多的线上曝光和销量。

三、营销活动

在了解周边居民的消费能力、消费习惯的基础上，水果店再加上适当的营销活动，就能够大大刺激消费欲望，进一步加强居民的消费决心，提高水果店铺的销量。

水果店可以采用的营销活动的类型有很多，最基础也是最常用的就是促销、打折、会员卡、充值等等。促销和打折可以直观地让客户感受到价格的优惠，从而刺激消费；会员卡和充值就是以优惠为基础，让客户愿意将更多的钱存在卡内慢慢消费，这将带来长期的复购。

更进阶一点的营销方式是使用微信群和微信商城小程序，开启线上的营销活动，例如砍价、拼团、秒杀、抽奖、分销等等。这种模式将社群互动+线上优惠结合在一起，更加符合现在年轻人的一种消费模式，也能够让消费者更直观地了解活动，带动更多的意向客户。

例如团购，水果提前在微信群中宣布可以团购一种水果，在截止日期之前在小程序中下单，就可以享受到团购的价格，到货之后客户自行来店铺取货即可。

这种模式可以帮助水果店提前统计好需求，避免库存的积压，减少水果损耗，同时客户也能够以优惠的价格购入想要的水果，刺激消费欲望，可谓是一举多得。